Nên mua lò nướng hay lò vi sóng – Phân biệt 2 loại lò!

Hiện nay lò vi sóng và lò nướng là hai dòng sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn vì tính năng nổi trội. Các món ăn nấu từ các thiết bị này đảm bảo hầu như nguyên vẹn chất dinh dưỡng mà thời gian chế biến lại cực nhanh. Tuy nhiên, không ít người sử dụng phân vân nên mua lò nướng hay lò vi sóng để sử dụng. Bài viết sau đây sẽ phân biệt về lò vi sóng và lò nướng để giúp quý khách có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với gia đình mình.

Về nguyên lý hoạt động:

Khi có ý định nên mua lò nướng hay lò vi sóng bạn cần tìm hiểu nguyên lí hoạt động của từng loại để hiểu biết cách chọn lò. Lò vi sóng làm chín hoặc làm nóng thức ăn bằng sóng cao tần. Theo đó, sóng cao tần làm rung các phân tử nước, thức ăn từ đó sinh ra nhiệt làm nóng và làm chín.– Lò nướng làm chín thức ăn từ nguồn nhiệt điện trở, làm chín thức ăn từ ngoài vào trong tương tự như nướng trên bếp than thông thường.

Vì vậy, lò nướng tác động nhiệt vào mọi vật đặt trong lò, còn lò vi sóng chỉ tác động đến các phân tử thức ăn như nước, đường, chất béo, các chất hữu cơ khác. Nếu để một cốc nước vào lò nướng, toàn bộ từ thành cốc tới nước trong đó đều nóng lên. Còn với lò vi sóng, nước sôi rất nhanh nhưng cốc vẫn không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, cho tới khi nhiệt độ nước truyền ra ngoài thành cốc.

Về chức năng:

Đây là đặc điểm quan trọng hàng đầu bạn cần hiểu rõ để xác định nên mua lò nướng hay lò vi sóng.

Lò nướng:  Có các chế độ nướng lửa trên, lửa dưới, quạt đối lưu để phù hợp với nhiều loại thức ăn khác nhau. Tùy từng loại lò, công suất, chế độ lửa, lò nướng được thịt gà, cá, sườn, bánh pizza và các loại bánh khác. Lò nướng bằng nhiệt và làm chín từ bề mặt bên ngoài. Lò nướng phù hợp cho gia đình có nhu cầu nướng thịt, cá, làm bánh, tất cả các loại thực phẩm có nhu cầu nướng chín bằng nhiệt giống như khi sử dụng để nướng bằng bếp điện, bếp gas, bếp than.

Lò vi sóng: Một lò vi sóng căn bản có chức năng hâm, nóng, rã đông. Vì vậy, lò vi sóng phù hợp cho những gia đình có nhu cầu lớn về hâm nóng thức ăn, luộc rau củ quả. Khi hâm nóng món ăn bằng lò vi sóng, không cần cho thêm nước, cũng không sợ món ăn khô cháy hoặc dính với nhau mà hương vị vẫn còn nguyên. Tương tự, khi luộc rau, bạn cũng để nguyên đĩa rau vào lò vi sóng, không cần đổ nước, rau sẽ chín nhanh trong vòng vài phút, giữ nguyên màu sắc và mùi vị.

Một số lò vi sóng hiện nay có kèm theo chức năng nướng. Tuy nhiên, việc nướng bánh và thức ăn bằng lò nướng vẫn hiệu quả hơn nhiều.

Cả lò nướng lẫn lò vi sóng đều có thể làm chín một con gà. Tuy nhiên, lò vi sóng làm chín gà ở dạng luộc, còn lò nướng làm chín gà ở dạng quay, làm cho da gà trở nên giòn, vàng và se cứng mặt phía ngoài.

=> Như vậy mỗi loại lò đều có những tính năng riêng tùy vào nhu cầu sử dụng của gia đình mà bạn xem xét nên mua lò nướng hay lò vi sóng để phù hợp nhất.

Bạn có thể xem vài thương hiệu nổi tiếng như  Malloca, Tomate, Eurosun …

Về công suất:

Công suất của lò nướng cao hơn so với công suất của lò vi sóng, nguyên nhân là do sự khác nhau về cơ chế tạo nhiệt giữa hai loại lò này. Lò vi sóng có thêm chức năng nướng có công suất cao hơn lò vi sóng thường nhưng vẫn thấp hơn lò nướng.

Nhu cầu của bạn khi sử dụng là gì?

– Lò vi sóng thường để nấu một số món đơn giản, rã đông thực phẩm và hâm nóng thức ăn. Tuy vậy, đa phần những người có kinh nghiệm sử dụng lò vi sóng đều cho rằng thức ăn nấu chín bằng lò vi sóng không ngon bằng nấu trong nồi thường. Còn chức năng rã đông thức ăn của lò vi sóng thường không phát huy tác dụng với những phần thức ăn kích thước lớn, vì nó không rã đông được phần bên trong của thực phẩm.

=> Như vậy chức năng được đánh giá cao nhất của lò vi sóng là cho phép bạn hâm nóng thức ăn trong thời gian ngắn.

– Lò nướng có thể nấu được các loại thức ăn nấu bằng lò vi sóng với cách sử dụng lò hợp lý. Hơn thế, khi mà đa số mọi người dùng đều sử dụng chức năng hâm nóng thức ăn của lò vi sóng thì bạn nên biết rằng lò nướng cũng có thể hâm nóng thức ăn rất tốt.

Lò nướng ngoài chức năng tương đương còn cho phép bạn đặt nhiều loại thức ăn vào để hâm nóng hoặc nấu chín cùng lúc, với khay nướng thường lớn hơn đĩa xoay của lò vi sóng và có thể đặt nguyên con gà để nướng vì dung tích lớn hơn nhiều so với lò vi sóng.

=> Nhìn chung, với các chức năng tương tự nhau như rã đông, đun nấu, nướng bánh, nướng thịt, tôm cá gà thì lò nướng thường cho kết quả tốt hơn nhiều và nó cũng dễ sử dụng hơn so với lò vi sóng.

Lưu ý gì khi sử dụng?

Đối với lò vi sóng bạn cần dùng các dụng cụ chuyên dụng như thủy tinh, sứ, không dùng các vật kim loại, hoặc đĩa sứ có hoa văn kim loại, không cho đĩa bằng chất dẻo thông thường vào lò.

Đối với lò nướng bạn có thể sử dụng bất cứ vật chịu nhiệt nào đựng thức ăn cho vào lò. Chỉ cần lưu ý không để vào lò các chất dễ cháy, dễ bắt lửa.

Lò nướng vẫn hoạt động bình thường khi không có thức ăn trong lò. Tuy nhiên, với lò vi sóng, nếu trong lò rỗng thì lò rất dễ bị cháy nổ. Do vậy, tốt nhất luôn luôn đặt một ly nước vào trong lò để đề phòng trường hợp vô ý cho lò hoạt động khi đã lấy thức ăn ra khỏi.

Các loại thức ăn bọc kín, trứng, trái cây có vỏ và mọng nước như nho, cà chua đều không được để vào lò vi sóng, bởi sóng cao tần sẽ làm tăng áp suất bên trong, gây nổ, nguy hiểm cho những người đứng gần lò.

Vậy tùy vào nhu cầu sử dụng của gia đình mà bạn lựa chọn nên mua lò nướng hay lò vi sóng để sử dụng phù hợp nhất cho gia đình của mình. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu và đa dạng nhiều tính năng, mẫu mã, kiểu dáng. Nhưng sẽ rất khó cho bạn chọn được hàng chất lượng, chính hãng.

Kitchen Store trưng bày đầy đủ sản phẩm như: Máy lọc nước, bếp từ, hút mùi, thiết bị nhà tắm tại 06 Showroom để Quý khách có thể xem, lựa chọn và dùng thử sản phẩm đúng chuẩn. Rất hân hạnh đón tiếp Quý khách!

• Showroom 1: 186 Lũy Bán Bích, Phường Hòa Thạnh, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh.
• Showroom 2: 524 Hậu Giang, Phường 12, Quận 6, TP Hồ Chí Minh
• Showroom 3: 14 Tô Ngọc Vân, Phường Linh Tây, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
• Showroom 4: 478 Nguyễn Oanh, Phường 6, Quận Gò Vấp, TPHCM
• Showroom 5: 98 Huỳnh Minh Thạnh, Xuyên Mộc, Bà Rịa Vũng Tàu
• Showroom 6: 318 Phú Lợi, Phú Hoà, Thủ Dầu Một, Bình Dương